¿Quiénes somos?
The Family Meal Project fue conceptualizado por un equipo interdisciplinario de investigadores de la Universidad Internacional de Florida. Desde sus inicios, el equipo ha trabajado con padres de diferentes grupos de edad para crear, revisar e incorporar sus necesidades dentro del contenido, el diseño y la implementación del sitio web. Además, Family Meal Project no sería posible sin su equipo de estudiantes investigadores que han ayudado a que esto sea posible.
Equipo de investigación de Family Meal Project
Investigadora principal: Catherine Coccia Ph.D., R.D., LD/N
La Dra. Catherine Coccia es profesora asociada en el Departamento de Dietética y Nutrición de la Universidad Internacional de Florida. La Dra. Coccia también es dietista titulada con experiencia en el trabajo con niños y familias para mejorar los resultados de salud a través de una nutrición adecuada. La investigación de la Dra. Coccia combina la ciencia básica en la salud infantil y la evaluación de programas comunitarios para aumentar los resultados relacionados con la salud en diversas poblaciones. Ha recibido financiación para su investigación que examina el papel que desempeñan las escuelas y los padres en los comportamientos de salud de niños, adolescentes y adultos emergentes, y ha contribuido al desarrollo de varias intervenciones comunitarias para diversas poblaciones. Visite el sitio web del equipo de la Dra. Coccia en http://nicelab.fiu.edu.
Stacy Frazier, Ph.D.
Stacy Frazier, Ph.D., es profesora en el Departamento de Psicología de la Universidad Internacional de Florida. Dirige un programa de investigación de servicios de salud mental infantil en colaboración con la comunidad y entre agencias, centrado en el fortalecimiento de los apoyos a las escuelas y los programas extraescolares que atienden a jóvenes en vecindarios caracterizados por la pobreza de recursos, la violencia armada y la inseguridad alimentaria y de vivienda. Ampliando la literatura sobre el cambio de tareas al tiempo extraescolar, los estudios actuales de la Dra. Frazier están diseñados para apoyar al personal de recreación extraescolar para aprovechar los momentos de enseñanza para que los jóvenes practiquen habilidades de vida y liderazgo relacionadas con la comunicación, la regulación emocional y la resolución de problemas. Visite el sitio web del equipo de la Dra. Frazier en http://nafasi.fiu.edu.
Adriana Campa Ph.D., R.D.
Adriana Campa, Ph.D., R.D., es profesora emérita en el Departamento de Dietética y Nutrición de la Universidad Internacional de Florida. La Dra. Campa ha sido dietista titulada durante más de 30 años en Miami-Dade. Durante esos años, forjó muchas conexiones sólidas en esta comunidad a través de sus actividades clínicas, comunitarias y de investigación. Se convirtió en profesora asociada titular en FIU en 2012, donde participó en numerosas actividades de enseñanza e investigación. Ha realizado investigaciones sobre el VIH y la nutrición en Panamá, Honduras, República Dominicana, Guyana, México y Botswana, así como en zonas empobrecidas del condado de Miami-Dade.
Nicole Vitale Ph.D., R.D., LD/N
Nicole Vitale Ph.D., R.D., LD/N es profesora asistente en la Universidad Atlántica de Florida. También es dietista titulada y especialista certificada en nutrición pediátrica. Los intereses de investigación de la Dra. Vitale incluyen la educación nutricional comunitaria con un enfoque en niños, familias y escuelas.
Miembros del equipo estudiantil
Este proyecto no sería posible sin la ayuda de los increíbles estudiantes que han trabajado en este proyecto entre bastidores.
