{"id":3018,"date":"2023-06-19T19:56:07","date_gmt":"2023-06-19T19:56:07","guid":{"rendered":"https:\/\/familymealproject.com\/nutricion-general-los-5-grupos-de-alimentos\/"},"modified":"2026-01-29T20:20:56","modified_gmt":"2026-01-29T20:20:56","slug":"nutricion-general-los-5-grupos-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/familymealproject.com\/es\/nutricion-general-los-5-grupos-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n general: Los 5 grupos de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-cover is-light\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-8640\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Untitled-design-86.png?fit=1024%2C597&#038;ssl=1\" data-object-fit=\"cover\"\/><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group has-white-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-large-font-size\">NUTRICI\u00d3N GENERAL: LOS 5 GRUPOS DE ALIMENTOS<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#overview-gen-nutr\">Resumen de la secci\u00f3n<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#benefits-nutr\">Beneficios de una nutrici\u00f3n adecuada (para adultos y ni\u00f1os)<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#myplate\">MyPlate y los 5 grupos de alimentos<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#fruit\">Frutas<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#veg\">Verduras<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#protein\">Prote\u00edna<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#grains\">Granos<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#dairy\">L\u00e1cteos<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#macro-micro\">Macronutrientes y micronutrientes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"overview-gen-nutr\">Resumen de la secci\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta secci\u00f3n se analizan los beneficios de una nutrici\u00f3n adecuada para usted y su familia, se revisan las pautas de MyPlate para los 5 grupos de alimentos, se ofrecen consejos de nutrici\u00f3n familiar y se analizan los macro y micronutrientes. <\/p>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile has-background\" style=\"background-color:#d2e6df;grid-template-columns:auto 33%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"benefits-nutr\">Beneficios de una nutrici\u00f3n adecuada<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-black-color has-text-color\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una nutrici\u00f3n adecuada es esencial para una salud y un bienestar \u00f3ptimos. Tanto los adultos como los ni\u00f1os necesitan nutrientes adecuados para que sus cuerpos funcionen correctamente y para prevenir enfermedades agudas y a largo plazo. Una nutrici\u00f3n adecuada es especialmente importante en la infancia para promover un crecimiento y desarrollo cognitivo y f\u00edsico adecuados.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de una nutrici\u00f3n adecuada para adultos y ni\u00f1os<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Refuerza el sistema inmunitario<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuda a mantener y apoyar la salud \u00f3sea<\/li>\n\n\n\n<li>Apoya y mantiene los m\u00fasculos<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente<\/li>\n\n\n\n<li>Mantiene la piel, el cabello y los ojos sanos<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuda a alcanzar y mantener un peso saludable<\/li>\n\n\n\n<li>Reduce el riesgo de enfermedades card\u00edacas, diabetes, accidentes cerebrovasculares y ciertos tipos de c\u00e1ncer<\/li>\n\n\n\n<li>Mejora los niveles de energ\u00eda, sinti\u00e9ndose menos lento y cansado<\/li>\n\n\n\n<li>Mejora el rendimiento cognitivo <\/li>\n\n\n\n<li>Aumenta la concentraci\u00f3n, la resoluci\u00f3n de problemas y las habilidades de razonamiento<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Untitled-design-88.png?w=810&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-8643 size-full\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/myplate_green.jpg?fit=1024%2C931&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-255 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"myplate\">MyPlate y los 5 grupos de alimentos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede utilizar MyPlate del USDA para determinar qu\u00e9 grupos de alimentos servir en cada comida o tentempi\u00e9, y el tama\u00f1o de la porci\u00f3n de los alimentos seleccionados. Seguir las gu\u00edas de nutrici\u00f3n de MyPlate ayudar\u00e1 a su familia a mantener una dieta sana y equilibrada, a mantener un peso corporal saludable y a prevenir enfermedades cr\u00f3nicas como los trastornos cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>MyPlate es un gran recurso para aprender sobre nutrici\u00f3n general<\/li>\n\n\n\n<li>Ilustra los cinco grupos de alimentos que componen una dieta saludable en las proporciones recomendadas\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El desayuno debe consistir en al menos <em><strong>3<\/strong><\/em> grupos de alimentos diferentes<\/li>\n\n\n\n<li>El almuerzo y la cena deben consistir en al menos <em><strong>4<\/strong><\/em> grupos de alimentos diferentes<\/li>\n\n\n\n<li>Los tentempi\u00e9s deben consistir en al menos <strong><em>2<\/em><\/strong> grupos de alimentos diferentes<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 46%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fruit\">Frutas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las frutas frescas contienen muchas vitaminas y minerales, como folato, vitamina A, vitamina C, potasio y fibra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de las frutas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bajas en grasas, sodio y calor\u00edas. Las frutas tampoco contienen colesterol <\/li>\n\n\n\n<li>Contienen muchos nutrientes esenciales que son importantes para reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, ataques card\u00edacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad<\/li>\n\n\n\n<li>Contienen fibra diet\u00e9tica, que forma parte de una dieta saludable<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Consejos:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a1Var\u00ede sus frutas! Las frutas se pueden consumir frescas, congeladas, enlatadas o secas <\/li>\n\n\n\n<li>Intente limitar las frutas envasadas con az\u00facares y alm\u00edbar a\u00f1adidos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Fruit_Pitaya_Avocado_Grapes_Apples_White_523674_1280x853.jpg?fit=1024%2C682&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-4695 size-full\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:39% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Vegetables_Cabbage_Potato_Tomatoes_Corn_Pepper_543001_1266x1024.jpg?fit=1024%2C828&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-4702 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"veg\">Verduras<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las verduras frescas contienen muchas vitaminas y minerales, como magnesio, potasio, fibra, vitamina C, vitamina A, vitamina K y vitamina E. Las verduras se pueden clasificar como: verduras de color verde oscuro (ej. berza, espinacas), verduras de color rojo y naranja (ej. calabaza, zanahorias), verduras con almid\u00f3n (ej. boniatos, patatas), frijoles y guisantes (ej. lentejas, frijoles pintos) y otras verduras (ej. apio, coliflor).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de las verduras<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contienen nutrientes que son importantes para la salud en general<\/li>\n\n\n\n<li>Bajas en grasas y calor\u00edas, y no contienen colesterol<\/li>\n\n\n\n<li>Contienen fibra, que forma parte de una dieta saludable en general<\/li>\n\n\n\n<li>Pueden ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial<\/li>\n\n\n\n<li>Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, ataques card\u00edacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limite las verduras que contienen grasas s\u00f3lidas o az\u00facares a\u00f1adidos, como las jud\u00edas estofadas, las patatas fritas, la ensalada de col y los boniatos confitados<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 40%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"protein\">Prote\u00edna<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las prote\u00ednas funcionan como los bloques de construcci\u00f3n de los huesos, los m\u00fasculos, el cart\u00edlago, la piel y la sangre. Junto con otros nutrientes, permiten que su cuerpo crezca y se mantenga sano. Las prote\u00ednas se pueden encontrar en todos los productos animales (cerdo, aves, carne de res, mariscos, huevos), frutos secos y muchas verduras, frijoles y legumbres.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de la prote\u00edna:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Funcionan como los bloques de construcci\u00f3n de los huesos, los m\u00fasculos, el cart\u00edlago, la piel y la sangre<\/li>\n\n\n\n<li>Aumenta la masa muscular y la fuerza<\/li>\n\n\n\n<li>Aumenta el metabolismo<\/li>\n\n\n\n<li>Puede ayudarle a sentirse satisfecho durante m\u00e1s tiempo, reduciendo as\u00ed los antojos nocturnos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1Rico en vitaminas y minerales que le mantienen sano!\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las prote\u00ednas magras como (pollo, cerdo y carne de res) son una excelente fuente de zinc, selenio, magnesio, vitamina B12, tiamina, niacina y vitamina B6. <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00a1Tenga en cuenta las prote\u00ednas con alto contenido en grasas saturadas y colesterol!<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1Coma una variedad de fuentes de prote\u00ednas a lo largo de cada semana!<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Untitled-design-90.png?w=810&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-8657 size-full\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:41% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/ComplexCarbohydrateFamily.jpg?w=810&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-4687 size-full\"\/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"grains\">Granos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los granos contienen vitaminas y minerales esenciales, como folato, niacina, riboflavina, tiamina, hierro, magnesio, selenio y fibra. Hay dos tipos de granos: granos integrales y granos refinados. Los granos integrales contienen todo el grano (ej. harina de trigo integral, avena, arroz integral, quinoa) mientras que los granos refinados se someten a un proceso que elimina la fibra diet\u00e9tica, el hierro y las vitaminas B (ej. harina blanca, pan blanco, arroz blanco)  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de los granos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Puede reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, obesidad y diabetes de tipo 2<\/li>\n\n\n\n<li>Contiene fibra que ayuda a mantenerle lleno durante m\u00e1s tiempo y a reducir el estre\u00f1imiento<\/li>\n\n\n\n<li>La fibra de los granos integrales puede ayudar a reducir el colesterol en sangre<\/li>\n\n\n\n<li>Ayuda con el control del peso<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Limite los granos que contienen grasas s\u00f3lidas o az\u00facares a\u00f1adidos, como galletas, pasteles, pastas, cruasanes y cereales azucarados<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1La mitad de su porci\u00f3n diaria de granos debe ser de granos integrales!<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 39%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"dairy\">L\u00e1cteos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productos l\u00e1cteos incluyen aquellos que contienen leche, como los alimentos elaborados con leche (ej. yogur, queso), los productos l\u00e1cteos l\u00edquidos y la leche de soja enriquecida con calcio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Beneficios de los l\u00e1cteos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mejora la salud \u00f3sea y reduce el riesgo de osteoporosis<\/li>\n\n\n\n<li>Proporciona nutrientes como calcio, potasio, vitamina D y prote\u00ednas<\/li>\n\n\n\n<li>Vital para la salud y el mantenimiento de su cuerpo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#0d8559\"><strong>Consejos: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los alimentos elaborados con leche que tienen poco o ning\u00fan calcio no forman parte del grupo de los l\u00e1cteos. Estos alimentos incluyen el queso crema, la nata y la mantequilla. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00a1Cambiar a opciones l\u00e1cteas bajas en grasa o sin grasa puede mejorar su salud!<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/familymealproject.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Dairy-products.jpg?w=810&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-4707 size-full\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"macro-micro\">Macronutrientes y micronutrientes<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\"><strong>Macronutrientes<\/strong><\/td><td><strong>Micronutrientes<\/strong><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Los macronutrientes incluyen los hidratos de carbono (4 kcal\/g), las grasas (9 kcal\/g) y las prote\u00ednas (4 kcal\/g)<\/td><td>Los micronutrientes incluyen las vitaminas y los minerales<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">Estos nutrientes proporcionan la energ\u00eda que el cuerpo necesita para alimentar nuestros cuerpos<\/td><td>Los micronutrientes no proporcionan energ\u00eda, pero ayudan a facilitar una variedad de actividades necesarias para mantener una buena salud<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">La cantidad de energ\u00eda que contiene un alimento depende de la cantidad y la distribuci\u00f3n de los hidratos de carbono, las grasas y las prote\u00ednas en ese alimento<\/td><td>Las vitaminas y los minerales se encuentran m\u00e1s com\u00fanmente en los alimentos frescos y no procesados, como las frutas, las verduras y los granos integrales<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resumen de la secci\u00f3n En esta secci\u00f3n se analizan los beneficios de una nutrici\u00f3n adecuada para usted y su familia, se revisan las pautas de MyPlate para los 5 grupos de alimentos, se ofrecen consejos de nutrici\u00f3n familiar y se analizan los macro y micronutrientes. 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